참조기오동통하게 살이 오른 참조기예요. 천일염으로 간을 해 짭조름한 감칠맛을 더했어요. 해동 후 손질하여 구이, 조림, 찌개 등으로 다양하게 활용해보세요. 바다의 향이 가득 담긴 구수한 풍미는 물론, 촉촉하고 부드러운 식감까지 즐길 수 있을 거예요. 레시피 참조기찌개 재료: 참조기 400g, 무 200g, 대파 50g, 홍고추 30g, 미나리 30g 양념: 다진 마늘 1큰술, 소금 약간 해동한 참조기의 비늘을 긁어낸 후 깨끗하게 씻어줍니다. 준…